همزن

خرید همزن

دستگاه همزن یکی از کاربردی‌ترین دستگاه‌هایی است که در آشپزخانه بسیاری از خانه‌های ایرانی به عنوان یک دستگاه موثر و پراستفاده به شمار می‌رود. همان طور که از نام این دستگاه مشخص است، شما به کمک دستگاه همزن می‌توانید مواد غذایی مختلف را به بهترین شکل ممکن هم زده و مخلوط کنید.
شاید در ابتدا بگویید که همین کار را می‌توان با یک قاشق ساده نیز انجام داد اما در حقیقت اینطور نیست و کیفیت نتیجه کار در هم زن‌های برقی و حتی دستی بسیار بالاتر از هم زدن با قاشق است. استفاده از دستگاه همزن باعث جلوگیری از هدر رفتن زمان و انرژی شده و لذت آشپزی کردن را برای شما بسیار بیشتر می‌نماید. به زعم بسیاری از آشپزها، سخت‌ترین و خسته کننده ترن مرحله درست کردن بسیاری از غذاها، دسرها و … مرحله هم زدن مواد است. چرا که مثلا در تهیه کیک باید انقدر مواد را هم بزنید که ظاهرشان مثل یک خمیر شود.
از این رو طبیعی است استفاده از دستگاه‌های همزن منطقی‌تر از هم زدن مواد با قاشق یا چیزهای دیگر باشد. از همزن‌ها بیشتر برای ساخت شیرینی، کیک، خمیر نان، خامه و به هم زدن خوراکی‌های مختلف مانند تخم مرغ و آرد استفاده می‌شود. البته ده‌ها غذای ایرانی و خارجی دیگر نیز وجود دارد، که برای تهیه آن‌ها باید مواد را هم بزنید. با توجه به مواردی که گفته شد می‌توان نتیجه گرفت خرید همزن برای هر آشپزخانه‌ای ضروری بوده و استفاده از آن لذت آماده کردن غذا و کیک مورد علاقه‌تان را تا چندین برابر افزایش می‌دهد. اگر مایلید با نکات راهنمای خرید دستگاه همزن و همچنین انواع این محصول آشنا شوید، در ادامه همراه ما باشید.

انواع همزن

در قسمت بالا به معرفی همزن پرداختیم و گفتیم که همزن‌ها دو نوع دارند. برقی و دستی؛ در این قسمت قصد داریم این دو نوع را بررسی کرده و همچنین انواع همزن برقی را هم معرفی کنیم.

همزن‌های دستی

همزن‌های دستی اولین نوع از همزن‌ها می‌باشد که قدمت بسیار قدیمی دارد. این نوع از همزن‌ها ساختار بسیار ساده‌ای داشته و از یک میله و یک سری همزن تشکیل شده است. در این نوع از همزن‌ها سرعت همزن و همچنین نتیجه‌ای که از آن حاصل می‌شود کاملا به سرعت عمل شما بستگی دارد. چرا که هیچ منبع انرژی دیگری به آن متصل نبوده و این شمایید که عملکرد را مشخص می‌کنید. سرعت این نوع همزن‌ها به مراتب پایین‌تر از همزن‌های برقی بوده و چون ابعاد کوچک‌تری دارند، در بسیاری از آشپزخانه‌ها حداقل یکی از آن‌ها پیدا می‌شود.
جالب است بدانید خودِ همزن‌های دستی هم باز به انواع دیگری مثل همزن دو در یک، همزن مخصوص خمیر، همزن بالونی و… تقسیم می‌شود. هر یک از این مدل‌ها برای مواد غذایی و غذاهای خاصی ساخته شده اند. مثلا همزن خمیر را می‌توانید برای همزدن خمیر و مواد اولیه کیک استفاده کنید. از آن جایی که سرعت این نوع همزن پایین بوده و انرژی و وقت زیادی از شما می‌گیرد، ما پیشنهاد خرید آن را نمی‌کنیم. چرا که بسیاری از خانم‌های خانه دار یا حوصله هم زدن مواد غذایی را با همزن دستی ندارند و یا ترجیح می‌دهند وقت و انرژی‌شان را در موضوع دیگری صرف کنند.

همزن‌های برقی

بهترین نوع همزن، همزن‌های برقی هستند. در واقع این نوع از همزن‌ها نسل جدیدی از دستگاه‌هایی هستند که در آشپزخانه کاربرد بسیاری دارند. اگر بخواهیم کاربردهای همزن برقی را نسبت به همزن دستی مقایسه کنیم، می‌توان موارد بسیاری را بیان کرد که در همزن برقی وجود داشته و نوع دستی فاقد آن می‌باشد. در این همزن‌ها از یک موتور الکتریکی بسیار قوی استفاده شده که نیروی محرک سرِ همزن را تهیه می‌کند. با استفاده از این موتور قدرتمند دیگر نیازی به حرکت دادن دست‌هایتان نخواهید داشت. عملکرد همزن‌های برقی بسیار ساده بوده و شما با روشن کردن آن می‌توانید انواع و اقسام مواد غذایی را با صرف کمترین انرژی و وقت مخلوط کرده و هم بزنید. طبیعی است نتیجه‌ای که از هم زدن مواد به کمک همزن برقی بدست می‌آورید بسیار بهتر از نتیجه هم زدن آن‌ها با همزن دستی است. علاوه بر این، شایان ذکر است این نوع همزن نیز دارای مدل‌های مختلفی است. همزن برقی ساده و همزن برقی کاسه دار دو نوعِ شناخته شده همزن برقی می‌باشند که در ادامه آن‌ها را بررسی کرده ایم.

همزن برقی ساده

همزن برقی ساده و معمولی، متداول‌ترین نوع از همزن‌های برقی است که اغلب افراد نیز از آن استفاده می‌کنند. این نوع از همزن‌های برقی دارای دو بخش دسته و سر همزن هستند. طریقه عملکرد این دستگاه به طوری است که شما باید دستگاه را به برق متصل کرده و سپس آن را روشن کنید. با روشن شدن دستگاه، سری آن با سرعت زیادی می‌چرخد و این چرخش می‌تواند مواد غذایی را هم بزند. شایان ذکر است قدرت موتور همزن‌های برقی ساده در عملکرد آن‌ها تاثیر زیادی دارند. به طوری که اگر دستگاهی را خریداری کنید که از توان بالایی برخوردار است، مواد غذایی سخت‌تر و حجیم‌تر را با کیفیت عالی برای شما هم می‌زند.

همزن برقی کاسه دار

همزن برقی کاسه دار در واقع پیشرفته‌ترین نوع همزن در بازار بوده و همان همزن برقی ساده می‌باشد. با این تفاوت که در کنار آن مخزنی وجود دارد که کار هم زدن مواد را ساده‌تر می‌کند. ابعاد و اندازه‌های همزن کاسه دار بیشتر از سایر همزن‌ها بوده و این بزرگی ابعاد به دلیل کاسه‌ای است که در کنار آن قرار دارد. ظرفیت کاسه در این نوع از همزن‌ها با لیتر مشخص شده و در هنگام خرید آن‌ها باید توجه کنید تا محصولی را خریداری نمایید که از نظر ابعاد و ظرفیت کاسه مناسب برای استفاده روزمره‌تان باشد.
 فراموش نکنید این نوع همزن‌ها را نمی‌توانید در کاسه‌های دیگر استفاده کرده و اگر قصد دارید موادی را هم بزنید، به جای آن که مواد را در ظرف جدا، بایستی آن‌ها را در ظرف مخصوص همزن اضافه کنید. پس اگر مایلید خودتان در هر ظرفی که دوست داشتید مواد را هم بزنید، بهتر است از همزن‌های برقی ساده استفاده کنید.

نکات مهم در خرید همزن

در هنگام خرید همزن یک سری نکات مهم و کاربردی وجود دارد که اگر آن‌ها را رعایت کنید محصول بهتری را خریداری خواهید کرد. اگر مایلید بهترین انتخاب را در خرید همزن داشته باشید، نکاتی که در ادامه گفتیم را با دقت بخوانید و آن‌ها را در هنگام خرید همزن به کار بگیرید.

توان همزن برقی

همان طور که می‌دانید، توان هر دستگاه الکتریکی در واقع قدرت دستگاه را نشان می‌دهد و از این رو هرچقدر توان موتور دستگاه همزن برقی بیشتر باشد، دست شما برای هم زدن مواد غذایی مختلف بازتر است. توان همزن ارتباط مستقیمی با مصرف انرژی آن هم داشته و طبیعی است هرچقدر دستگاه قوی‌تر باشد انرژی برق بیشتری مصرف می‌کند. اغلب همزن‌های برقی موجود در بازار بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ وات توان داشته و شما باید با توجه به نیازتان محصول متناسب را خریداری کنید. پیشنهاد ما خرید از فروشگاه اینترنتی کالابینگ است که پرقدرت‌ترین همزن برقی را بخرید. چرا که این همزن‌ها برای هم زدن مواد غذایی ساده مثل تخم مرغ و آرد و… فشار زیادی به خود نیاورده و موتور آن سال‌های سال برای شما کار می‌کند.

سرعت سریِ همزن

همان طور که در ابتدای مقاله گفتیم، سرعت هم زدن مواد به وسیله همزن دستی به سرعت دستان شما برمی گردد. در واقع بزرگ‌ترین مزیت همزن برقی نیز در همین خلاصه می‌شود که سرعت آن ربطی به سرعت و توان دست‌های شما ندارد. اغلب همزن‌های برقی دارای سه حالت برای سرعت دستگاه می‌باشند. کند، متوسط و تند. البته ممکن است برخی همزن‌ها امکانات بیشتری را در اختیار کاربر قرار داده و از سرعت‌های متنوع‌تری برخوردار باشند.
شما باید مواد غذایی مختلف را با توجه به نیازتان با سرعت مناسب هم بزنید. چرا که هم زدن با سرعت بالا مواد را به شدت ترکیب می‌کند و هم زدن با سرعت کم نیز زمان زیادی از شما می‌گیرد. اغلب مواد غذایی که در طول روز و غذاهای ایرانی استفاده می‌شود با سرعت متوسط به خوبی هم زده می‌شوند. ناگفته نماند یکی از جذاب‌ترین قابلیت‌هایی که در برخی همزن‌ها وجود داشته و با سرعت سریِ آن مستقیما در ارتباط است، عملکرد توربو یا چرخش سریع دستگاه است.
این قابلیت به شما این امکان را می‌دهد تا مواد غذایی را با سرعت بسیار بالایی هم بزنید. در هنگام خرید همزن برقی حتما تنظیمات مربوط به سرعت سری دستگاه را از فروشنده جویا شوید.

تعداد سری‌ها و تیغه‌ها

ما ایرانی‌ها از مواد غذایی مختلفی در تهیه و طبخ غذاهایمان استفاده می‌کنیم. برخی از این مواد غذایی بافت نرم و آسانی داشته و به راحتی با همزن برقی و حتی همزن‌های دستی نیز مخلوط می‌شوند. اما برخی از مواد بافت سخت‌تری دارند و سریِ دستگاه‌های معمولی برای هم زدن آن‌ها کافی نمی‌باشد. از این رو بیشتر برندها، سری‌های دیگری را به همراه تیغه‌های مخصوص در کنار سری اصلی قرار می‌دهند تا مواد غذایی بیشتری را به راحتی هم بزنید. توجه داشته باشید وجود این تیغه‌ها و سری‌های مخصوص برای هم زدن موادی مثل تخم مرغ و مواد مایع و نرم اصلا کاربرد نداشته و برای مواد سخت‌تر مثل آجیل به کار می‌روند.

محفظه نگهداری کابل

شاید در ابتدا تصور کنید که محفظه نگهداری کابل در دستگاه‌های همزن برقی چندان اهمیت نداشته باشد اما وقتی که از آن استفاده کنید، متوجه آن خواهید شد که جمع کردن سیم به طور مرتب در این دستگاه چقدر حائز اهمیت است. در برخی از مدل‌های همزن برقی، محفظه کوچکی در پشت دستگاه تعبیه شده که شما می‌توانید به کمک آن سیم دستگاه را جمع آوری کرده و در آن قرار دهید. در این صورت در هنگام حمل و جابجایی دستگاه همزن برقی، سیم آن برای شما هیچ مزاحمتی را ایجاد نخواهد کرد. شایان ذکر است اغلب دستگاههای همزن برقی کاسه دار از این قابلیت برخوردار هستند.

شرکت سازنده

طبیعی است یکی از مهم‌ترین عواملی که در کیفیت دستگاه‌های همزن تاثیرگذار می‌باشد، شرکت سازنده آن است. چنانچه شرکت سازنده همزن شرکتی معتبر و قدیمی باشد، می‌توان انتظار داشت دستگاهی که خریداری کرده‌اید برای سال‌های طولانی به کارتان بیاید. در ادامه به بررسی بهترین مارک‌های همزن در ایران پرداخته ایم.

شست و شوی ساده

دستگاه همزن دستگاهی است که پس از هر بار استفاده لازم است تا سری و کاسه آن را تمیز کنید. یکی از موارد مهم در خرید این نوع از دستگاه ها، تمیز کردن راحت آن است. امروزه تمامی مدل‌هایی که استاندارد هستند دارای سری‌های قابل جدا شدن بوده و به کاربر کمک می‌کند در زمان سریع‌تری دستگاه را تمیز نماید. شما تنها با جدا کردن سری دستگاه می‌توانید آن را تمیز کرده تا مشکلی در کیفیت مواد غذایی که هم می‌زنید و همچنین عملکرد دستگاه ایجاد نشود.

بهترین مارک دستگاه همزن در ایران

در ایران و سراسر دنیا برندهای مطرح زیادی وجود دارند که در تولید انواع دستگاه‌های همزن برقی ساده و کاسه دار فعالیت می‌کنند. این برندها معمولا دستگاه‌های همزن را با قیمت‌های متنوعی در بازارهای جهانی عرضه نموده و شما باید با توجه به بودجه‌تان محصول متناسب را خریداری کنید. از جمله بهترین برندهای این محصول می‌توان به برندهای مایدیا، میگل، پاناسونیک، گاستروبک و دلمونتی اشاره کرد. خوشبختانه محصولات منتخبی از این برندها در فروشگاه بزرگ کالابینگ موجود بوده و شما می‌توانید با مشاهده مشخصات آن ها، این محصولات را به ساده‌ترین شکل ممکن خریداری کنید.

خرید آنلاین همزن از فروشگاه اینترنتی کالابینگ

فروشگاه اینترنتی کالابینگ یکی از معتبرترین فروشگاه‌های آنلاین کشور است که فعالیت خود را در زمینه ارائه انواع لوازم خانگی باکیفیت از سالیان گذشته آغاز کرده است. همزن برقی یکی از پرفروش‌ترین محصولات موجود در کالابینگ بوده و کاربران زیادی انواع همزن برقی را در برندها و مدل‌های مختلف از این سایت خریداری کرده اند.
اگر شما هم جزو آن دسته از کاربران هستید که قصد خرید همزن برقی دارید، پیشنهاد می‌کنیم محصول موردنیازتان را از فروشگاه معتبر و قانونی کالابینگ تهیه کرده تا هم از ضمانت اصالت محصولات بهره‌مند شده و هم در هزینه‌های خود صرفه جویی کنید.  از جمله مزایای خرید آنلاین همزن از کالابینگ می‌توان به ارسال سریع به درب منزل، امکان مشاهده و مقایسه ده‌ها محصول همزن، قیمت‌های به مراتب پایین‌تر از فروشگاه‌های حضوری و… اشاره کرد. شما در همین صفحه می‌توانید محصول موردنظرتان را انتخاب کرده و سفارش دهید.